I vantaggi della rintracciabilità di filiera

I vantaggi della rintracciabilità di filiera

La certificazione di rintracciabilità della filiera agroalimentare rende i processi aziendali maggiormente trasparenti e affidabili e consente di costruire fiducia presso i consumatori.

Gli standard forniscono un quadro di riferimento per la costruzione di un sistema di rintracciabilità flessibile ed efficace, con molteplici scopi quali:

  • supportare gli obiettivi generali di qualità o sicurezza del settore agroalimentare;
  • documentare la storia o la provenienza del prodotto;
  • facilitare il ritiro/richiamo dei prodotti dal mercato;
  • identificare le parti responsabili all'interno della filiera agroalimentare o della produzione di mangimi;
  • facilitare la verifica di informazioni specifiche riguardo ai prodotti;
  • comunicare informazioni a stakeholder e consumatori.
Redazione Kopral Scritto da Redazione Kopral